Le ricette dei designer 2

Le ricette dei designer 2 “130 nuovi progetti in punta di forchetta”

130 proposte di architetti, progettisti e creativi che hanno deciso di mettersi a confronto con la piu’ vitale delle materie: il cibo.

Dallo street food alle ricette piu’ elaborate, il libro,  svela segreti e tentazioni della gola di progettisti più o meno famosi.

 Cucina intesa non solo come patria dei ricordi d’infanzia, ma nuovo e costante territorio di esplorazione.

Il volume è anche questa volta, pubblicato da Editrice Compositori e’ corredato da studi, bozzetti, work art sul piatto da realizzare.

 Sono 130 le opere d’arte-ricette che vanno dalla cucina tradizionale e “povera” alle proposte dei designer che vengono dall’estero, da mix e sperimentazioni collettive, al tema del decoro attraverso abbinamenti e contrapposizioni di cibi con il piatto-provocazione

 Puo’ di piu’ il decoro che il digiuno?

3 pensieri su “Le ricette dei designer 2

  1. sì ci sono! ho creato un piatto italo-japonico.
    sembra un pò compricato, ma non lo è.
    provate la, è da vero buono!

    altre ricette sono molto intressante. non solo da mangiare anche come hanno pensato.

    buon appetito!

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