Fundación Alicia

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Fondazione  di scienza dell’alimentazione (da cui il nome Alicia, contrazione delle parole alimentatiòn e ciencia) voluta, tra gli altri, dal famoso chef catalano Ferran Adrià.

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Sita nell’area di Món San Benet, a quaranta minuti da Barcellona, in un paesaggio agreste e con qualche testimonianza antica, la fondazione Alicia intende occuparsi non solo di gastronomia, ma soprattutto di ricerca, educazione e formazione sull’alimentazione, ed in particolare, dei problemi della sanità, delle persone in condizioni più disagiate e delle sinergie tra progetto alimentare ed esistenziale.

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Un luogo rappresentativo dunque, in cui ricercare la massima apertura e connessione tra ambiente e persone e di cui il progetto, realizzato da Lluís Clotet, Ignacio Paricio, Abeba Arquitectes, con la sua trasparenza, la forma libera della pianta, l’inserimento nel paesaggio, rappresenta una fantastica metafora. I sostegni perimetrali posti a distanze regolari (1,20 metri), in corrispondenza dei giunti delle vetrate, scandiscono le superfici trasparenti  i muri in cemento armato e pietra creano un ambiente protetto ma perfettamente integrato con l’ambiente.

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Gli edifici della fondazione coprono un’area di circa 2000 mq, e sono destinati all’istallazione di equipe di ricerca, inoltre, sono in via di realizzazione gli orti didattici, nei pressi del monastero di San Benet  e altri servizi e spazi pubblici destinati alla comunità in generale,  che permetteranno di ampliare lo “spazio culturale” fino a circa 18 ettari.

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Per informazioni:        http://www.alicia.cat/?a=1.1&b=1143

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