insalata di grano

 questa ricetta bisogna programmarla il giorno prima per avere il tempo di mettere a mollo il grano in acqua e di cuocerlo per almeno 45min.

per 2 persone

150 gr di grano cotto

2-3 pomodorini pachino 

una costa di sedano

1 cetriolo a cubetti

una scatola di tonno al naturale

1/4 di cipollotto fresco

qualche fogliolina di basilico

sale pepe e olio d’oliva.

 

nb a piacere si può aggiungere una salsa a base di yogurt o della ricotta forte (reperibile in salento)

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