guerrilla gardening

ricetta d’autore

BOMBA DI SEMI: avvolgere in carta di giornale terriccio, fertilizzante, e semi di fiori che si vorrebbe veder nascere. Bagnare con acqua. Avvicinarsi ad un cantiere in disuso o ad una zona abbandonata e lanciare le flower-bomb. Dopo qualche settimana si potranno apprezzare splendide fioriture in luoghi dimenticati.

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 Residenti a Toronto, Eric Cheung e Sean Martindale, fanno dell’idea di aggiungere spazi verdi nell’ambiente urbano un progetto: il poster pocket planters. Il progetto consiste nel ritagliare nei manifesti attaccati sui muri piccole tasche in cui inserire  terriccio e piante per creare un improvvisato sistema di pareti verdi.

Cheung e Martindale si considerano qualcosa di più semplici guerrilla gardeners. A questo proposito, Cheung ha  dichiarato in un’intervista, che il loro è un vero e prorio progetto di attivismo urbano ripetibile in altre città e nel loro blog, spiegano come poter realizzare il progetto. Il duo sostiene  l’idea che il  piantare all’interno di tasche ricavate da poster sia un sistema fortemente legato all’ambiente cittadino. Quante piante spontanee nascono e crescono in città nei posti più impensati?

si veda anche: http://posterpocketplants.blogspot.com/

Sesame

Il web design studio Brandnew_______ di Leeds (UK) firma il lancio del sito di una catena di ristoranti giapponesi della zona, chiamata Sesame. Il nome è derivato da uno studio apposito che ha voluto rinnovare il brand per renderlo più “comprensibile” ai clienti. I colori fondono quelli della città, toni di grigio misti al bianco, con quelli più vivaci tipici della cucina orientale  Il sito fa largo uso di fotografie di piatti autentici tra cui spiccano quelle usate nell’header su cui è sovrapposto un menu (di navigazione) chiaro ed invitante. Ottimo lavoro di reinterpretazione dello spirito giapponese che ,evitando di usare stereotipi minimalisti rende tutto meno banale.  Allo stesso modo la tipografia non è affatto pulita anzi ricorda un quaderno degli appunti pieno di scarabocchi, foto, ritagli. Da sottolineare inoltre il footer che fonde disegni vettoriali a fotografie: un esperimento decisamente riuscito ma sicuramente non semplice

mozzarella-bar

Obikà è un progetto di ristorazione italiana che colloca la Mozzarella di Bufala Campana DOP al centro della propria proposta gastronomica unitamente alla ricerca di prodotti artigianali tipici della tradizione italiana, caratterizzati da un’altissima qualità; progetto trasformatosi presto in catena di ristorazione che, partendo da Roma ha poi aperto altri locali in Italia a nel mondo. Dal 2003 il concept-design della catena di ristorazione è stato affidato al gruppo romano dei Labics ( http://www.labics.it  ) che ha concepito il luogo della ristorazione come un paesaggio artificiale con degli elementi ricorrenti. Una logica progettuale-commerciale già nota, utile per diffondere la riconoscibilità del marchio, elemento rassicurante per chi entri ma, nello stesso tempo, pericolosamente vicina alla logica del fast food.

I Labics comunque, affrontano il problema della riconoscibilità con soluzioni progettuali raffinate, sia nella scelta dei materiali e dei colori che nella definizione dell’illuminazione degli anbienti.  Gli acquari, le teche per esporre mozzarelle, vini  e altri prodotti della cultura gastronomica italiana ritornano, seppur con qualche differenza, in tutti i ristoranti, indifferenti rispetto alla localizzazione geografica.

 obikà bar Roma

 obikà bar Milano

 obikà bar Londra

 obika bar New York

 obikà bar Tokyo

 

 

 

bici-bar

Al variegato mondo dello street food si aggiunge un elemento nuovo. Pedal Power una bici-bar (o un bar portatile) con generatore di energia a pedali risultato dello sforzo di un grande gruppo di lavoro: ideata da Hopworks  e Metrofiets, progettato da Metrofiets, con sistema audio Damon Eckhoff, ruote personalizzate Metropolis Cycles, impianto idraulico per la birra (birra alla spina) FH Steinbarts, lavorazione del legno Gregg Heppner, componenti Shimano. Questa bici bar sperimenta la possibilità di realizzare energia grazie alla spinta propulsiva dei pedali. Attraverso un particolare sistema di raffreddamento mosso dal generatore a pedali si riesce a raffreddare la birra contenuta  nei fusti posti al lato della sella. Una volta ferma la bici si trasforma in bar con tanto di piano in legno, sistema audio per creare l’atmosfera musicale, spillatori per la birra e supporto per il trasporto di pizze a domicilio.

Una tecnologica variante made in USA dei carretti e dei furgoni che popolano anche le nostre strade.

la magia del legno

uno spazio della ristorazione alquanto originale

yellow treehouse restaurant

una leggera conchiglia di legno, un bozzolo di farfalla, attorcigliato attorno ad un tronco di sequoia

un suggestivo percorso notturno accompagna l’ascesa verso l’ariosa e panoramica vista.

food & vine #3

Chi fosse ancora in vacanza e per desiderasse fare una scorpacciata di buon cibo e di architettura, potrà, in questo fine settimana, dirigersi in Umbria, più precisamente a Foligno per l’undicesima edizione de I Primi d’Italia, l’unico Festival nazionale dedicato al mondo dei primi piatti  dal 24 al 27 settembre 2009.

 

Per quattro giorni l’intero centro storico della cittadina umbra sarà animato da questo evento di cultura alimentare rivolto ad appassionati di cucina, operatori del settore e a tutti gli amanti della pasta.

Tra le 25 location allestite nel centro storico folignate da Epta-Confcommercio ci saranno 16 Villaggi del Gusto dove troveranno spazio le specialità di tante regioni italiane come Veneto, Piemonte, Umbria, Toscana, Marche e per la prima volta i prodotti di Puglia e Sardegna. Le suggestive taverne medioevali proporranno menu a tema per riscoprire la cucina delle migliori tradizioni regionali: orecchiette pugliesi, maccheroncini marchigiani con il pesce, malloreddus e culurgiones sardi, risotti veneti e piemontesi, stringozzi umbri. Ma Villaggi tematici sono stati individuati anche per chi soffre di intolleranze alimentari, per i prodotti biologici umbri e per il tartufo. Inoltre Villaggi degli gnocchi, tortellini, ravioli, polenta, della pasta ricette creative e della pasta tradizionale e tipicità. Per iniziare il percorso degustativo anche un Villaggio degli aperitivi.

 

food&wine 2009 #2 parte

“Assaporarte”  

“Assaporarte & Wine”

24-25-26 agosto 2009

in occasione della Festa di Sant’Oronzo, la tipicità dei cibi e dei vini salentini in due piazze!

ASSAPORARTE – P.zza  Partigiani 
Per la seconda edizione, Piazza Partigiani si trasformerà in un splendido laboratorio dove gli artigiani daranno dimostrazione della loro arte, offrendo ai visitatori uno spettacolo sulla lavorazione in diretta delle loro produzioni tipiche, con l’opportunità di degustare dolci appena sfornati, assaggiare l’olio ed acquistare splendidi manufatti dell’artigianato artistico Salentino.

ASSAPORARtE – P.zza Mazzini 
Novità: “Assaporarte & Wine” una manifestazione della cucina e del vino d’autore salentino. Piazza Mazzini offrirà ai suoi visitatori una degustazione della tipicità salentina. Il laboratorio a cura di maestri salentini avrà una importante visibilità all’interno della manifestazione. Il Consorzio di Tutela Vini D.O.C. Salice Salentino presenterà al pubblico i suoi pregiati vini che potranno essere degustati nel magnifico scenario appositamente allestito di Piazza Mazzini. 

spero di riuscire a passarci e a mostrarvi un reportage forografico dell’evento.

comunque a tutti buone vacanze

sacro e profano

Cascia 8 agosto 2009

Siamo arrivati la mattina ma il grosso dell’allestimento era ancora da fare, erano presenti solo alcuni espositori e il lungo bancone ad “O” che riempiva parzialmente la piazza rimaneva sostanzialmente vuoto.

Gli odori intensi di porchetta, di salame di cinghiale, di formaggio e di tartufo di Norcia erano però così intensi da spingerci alla sosta presso ogni espositore. L’unico dubbio che mi resta è quello dell’abbinamento di questi cibi, così opulenti e voluttuosi, con la rosa, fiore caro a S.Rita e simbolo della città.

Forse la spiegazione è nel fatto che dietro al sacro deve esserci anche qualcosa di profano?

orti urbani a milano

dove il comune non arriva…

la svolta green di mcdonald’s

McDonald’s Aprirà domani il primo ristorante “green„, costruito con  materiali e  tecnologie interamente ecologici.

Il nuovo ristorante Mc Donald’s propone nel suo “mcdrive”, oltre all’utilizzo dibordure di verde che aiutano  a depurare l’aria, anchuna serie di colonnine per ricaricare le auto elettriche (ChargePoint™).  Motori elettrici, saranno applicati anche ai furgoni che trasportano le merci della catena di fast food .

La svolta di McDonald’s si caratterizza  per dunque con un allineamento agli standard ecologici sia nell’utilizzo delle tecnologie eco-compatibili,  sia nella produzione di energia pulita, come ad esempio l’energia solare, sia dotando i ristoranti di  efficienti dispositivi per il risparmio energetico.

Per la realizzazione dell’edificio sono inoltre stati utilizzati  materiali riciclati e un display fornisce ai consumatori presenti nel locale gli aggiornamenti in tempo reale sul rendimento energetico del ristorante.

L’uso di tecnologie edilizie verdi e di veicoli elettrici sono fortemente rappresentativi degli sforzi che l’America sta compiendo, in quest’ultimo periodo, per trasformare la sua economia economia,  ponendo così maggiore attenzione e rispetto per l’ambiente.

Il nuovo McDonald’s “green„, situato sulla strada aziendale 1299 di Kildaire a Cary, NC, aprirà il 14 luglio a mezzogiorno.