suggestioni dalla tradizione

La neola, (o cancellata o pizzella) tipico dolce abruzzese,  realizzata schiacciando un impasto dolce composto da UOVA ZUCCHERO OLIO DI OLIVA FARINA*  tra due ferri roventi, diventa oggetto di design grazie al sapiente lavoro reinterpretazione  di Arago Design.

Nasce così la neola posaposate in ceramica, un interessante modo per iniziare la mattinata in allegria

per realizzare le neole (quelle vere in pasta dolce), questa è la ricetta:
Sbattere 5 uova insieme ad 8 cucchiai di zucchero e 8 cucchiai di olio. Se gradite, aggiungere della buccia di limone grattugiata. Incorporare 11 cucchiai di farina, un po’ per volta. Munirsi di un tradizionale ferro per pizzelle, anche elettrico, e cuocerle ben dorate.